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Menú Nº4

Logo Salones Venecia

Jamón de bodega al corte
Lacón a la gallega

Chorizo ibérico de guijuelo

Salchichón ibérico

Tartaleta coupelle rellena de paté de mejillones

Tartaleta coupelle rellena de verduritas en vinagreta

Canapé de salmón ahumado y vinagre de módena

Canapé de queso fresco y sucedáneo de caviar

Canapé de palometa ahumada


Crema de cangrejos


Lomos de salmón noruego al horno con salsa de almendras y atadillo de espárrago y zanahoria

Carrillada de ibérico con reducción de vino tempranillo y tomate relleno al horno

Tarta de ceremonia y helado de dulce de leche

Café y licores
(Manzana y melocotón con y sin alcohol, licor de hierbas y orujo blanco)


Vino de la tierra, cerveza, agua mineral y zumos